Etiket: do

Karahindiba Bitkisi Ne Zaman Toplanır? Doğanın Takvimine Uyum Sağlayan Kadim Bir Bilgelik Çocukken üfleyip dilek tuttuğumuz o minik tüy toplarını hatırlarsınız, değil mi? İşte o masalsı görüntünün ardında aslında şifa dolu, binlerce yıldır hem mutfakta hem de halk hekimliğinde yer alan bir bitki yatar: karahindiba (Taraxacum officinale). Bu mütevazı bitki, baharın gelişini haber verir, toprağın uyanışını temsil eder ve doğru zamanda toplandığında adeta doğanın eczanesine açılan bir kapı olur. Peki karahindiba ne zaman toplanır? Hangi dönemde en besleyici, en faydalı halindedir? Gelin, hem doğanın döngüsünü hem de insan hikâyelerini iç içe geçiren bir yolculukla bu sorunun cevabını birlikte keşfedelim. —…